Profumo di timo

La mia casa stamattina profuma di timo. È in fiore in giardino.

Mi piace insaporire i piatti che preparo con i profumi dell’orto.

Le piante aromatiche danno un sapore guizzante al pesce preparato con olio e limone.

Mi piace mettere qualche foglia di salvia, un rametto di menta piperita, timo e prezzemolo.

Stamattina ho avuto la sorpresa dei fiori gialli di zucca e zucchine e, quindi ho aggiunto anche un pizzico del loro colore zafferano.

Avere un orto, anche sul balcone di casa, con le erbe aromatiche permette di aggiungere profumo non solo ai cibi preparati, ma anche alla giornata: chinarsi per raccoglierle ci regala respiri verdi.

Pubblicato da elettasenso

Scrittrice fotografa artista

11 pensieri su “Profumo di timo”

  1. Gli aromi sono sempre utilissimi in cucina. Molto utili anche i fiori di zucca. Io di solito li faccio fritti con la pastella di acqua frizzante e farina. Gradiscono tutti.

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